Due paesini sono famosi in calabria per la cucina a _base_ di stocco: Mammola(RC) e Cittanova (RC).
Il Mulino
specialità pescestocco
via Mulino 26
Mammola RC
www.il-mulino.biz sul sito trovate anche le ricette
un menù classico è:
Insalata di stocco
Bucatini allo stocco
Stocco alla mammolese e/o Stocco arrosto
Ventrelle di pescestocco (da prendere assolutamente per provarle)
costo 25-30€